氨氮主要來自植物蛋白質的微生物分解產物，由于其毒性，水產養殖業通常需要進行氨氮檢測。河流或水庫中??的氨氮主要來自農業或民用污染。
通常測量飲用水、鍋爐給水、污水和工業廢水中的氨氮。一般來說，理想的分辨率不會低于0.1mg/l，通常只有0.5mg/l。
氨氮濃度測定儀通過比色法測量水中的氨氮。待分析樣品與反應試劑混合后，溶液中的NH4+離子轉化為氨(NH3)，氨從分析樣品中釋放出來。然后將氨氣轉移到裝有指示劑的計量罐中，重新溶解在指示劑中。這些反應會引起溶液顏色的變化。
該設備采用比色法測定，然后計算得到氨氮的濃度。該方法簡單靈敏。其原理是碘化鉀的堿性溶液與氨反應生成淡紅棕色膠體化合物。該顏色在很寬的波長范圍內具有很強的吸收性。用于測量的波長通常為410-425nm。
該方法具有操作簡便、靈敏度高等特點。其原理是利用碘化鉀和HgI?的堿性溶液與氨反應，生成淡紅棕色膠態化合物，此顏色在較寬的波長范圍內具強烈吸收，用儀器內的單色光比計，測定吸光度，進而計算出氨氮濃度。
氨氮濃度測定儀使用環境需要注意的問題：
1、實驗室環境進行氨氮測定儀試驗的實驗室，室內不應有揚塵，銨鹽類化合物，不要與硝酸鹽氮等剖析項目同時進行，由于硝酸鹽氮測試中必須運用氨水，而氨水的揮發性很強，納氏試劑吸取氛圍中的氨而導致測試結果偏高。氨氮測定儀試驗所運用的試劑、玻璃器皿等實行用品要獨自寄存，避免穿插污染，影響空缺值。
2、氨氮快速檢測儀實驗進程對水的要求很高，平凡的蒸餾水每每達不到實行要求，需進行二次加工得到無氨水。
依據實際工作經歷，在用蒸餾法制備無氨水時，應棄去前一部分餾出液和后一部分鎦出液，只取中間部分餾出液于密封玻璃瓶中保存，如許制取的無氨水空缺值低，但二次加工制取無氨水腳時費力，也不經濟。用復合樹脂交流柱制得新穎去離子水替代無氨水進行氨氮的測定，空缺吸光度能到達實行要求。
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